Da Perugia a Marsciano e Todi 
Scendendo la valle da Perugia verso Marsciano e Todi si entra
nella prima parte della DOC Colli Martani , compresa nel triangolo
Todi, Bettona, Spoleto: qui, soprattutto nella zona di Todi
predomina il Grechetto per i bianchi insieme al Trebbiano,
il Sangiovese per i rossi.
Tenendosi più alti ed imboccando la Marscianese, la
suggestiva strada di collina che attraversando estese vigne,
campi di grano e girasoli permette di spaziare con la vista
su un ampio territorio dolcemente mosso, si entra nella DOC
Colli Perugini. La strada attraversa e sfiora borghi antichi,
S. Martino Delfico, S. Fortunato, S. Martino in Colle, Boneggio,
S. Enea, S.Elena, Castello delle Forme. In ognuno di essi
val la pena fermarsi un po’.
E’ questa un Umbria un po’ appartata, meno frequentata
ma tra i vicoli dai mattoni rosso bruniti si respira un odore
buono, e dà un piacere profondo rilassarsi su una panca,
ascoltare le voci, seguire l’eco dei passi. Percorrendo
le piccole strade di un tempo, potete ammirare una campagna
rasserenante e prosperosa, coltivata con dedizione e passione.
Se siete curiosi poi di scoprire i metodi di coltivazione biologica,
potete visitare l’ azienda biologica
FATTORIA
DEI COMIGNOLI, in casali secenteschi situati lungo la strada
del vino del Cantico, dove potrete fare degustazioni guidate
e scoprire sapori genuini e intensi.
L’olio DOP dei Monti Martani è un grande extra-vergine
ottenuto da Moraiolo, S. Felice, Leccino, Frantoio e altre varietà.
Potete degustarne un’ottima versione presso l’Agriturismo
L’AQUILONE
dove oltre al gusto è garantito un soggiorno sereno a
contatto della natura.
